Mořské ryby, Strana 5

Losos obecný, čerstvá ryba.

Losos obecný "Label Rouge" – celý, čerstvá ryba.

Čerstvý filet z lososa obecného (Salmo salar) chovaného v Norsku s kůží, se šupinami a s kostmi (Trim B).

Čerstvá svíčková z lososa obecného (Salmo salar) chovaného v Norsku, bez kůže a bez kostí. Prémiová kvalita.

Filety mahi mahi bez kostí a bez kůže.

dle váhy

Čerstvý mečoun obecný – filet.

1 x 5 kg

Filety bez kůže z mořské štiky o velikosti 60–120 g, nejčastější hmotnost cca 75 g. V kartonu 7 kg cca 90 filet.

Filety s kůží z mořské štiky. Velikost filet 110–170 g, nejčastěji cca 130 g. V kartonu 5 kg cca 38 filet.

1 x 10 kg

Obalovaný losos s medem a hořčicí. Obalované filé z lososa s hořčicovou omáčkou, předsmažené, hluboce zmrazené.Rybí polotovar.

dle váhy

Filety z okouníka červeného bez kostí, s kůží.Velikost filet 110–160 g, průměrná váha je 135 g. V kartonu 5 kg cca 37 filet. Glazura 10 %.

Filety z limandy drsné bez kostí a bez kůže. Velikost filet 55–170 g, nejčastěji cca 110 g. V kartonu 5 kg cca 45 filet.