Maso a ryby, Strana 23
Řazení produktů
Výpis produktů
Hovězí výsekové maso chlazené, bez kosti vakuově balené, kuchyňská úprava.
dle váhy
Baleno individuálně ve vakuovém sáčku, hmotnost 1 ks je cca 6–8 kg. Prodej po jednotlivých kusech.
Baleno individuálně ve vakuovém sáčku, hmotnost 1 ks je cca 1,5–2 kg. Prodej po jednotlivých kusech.
Baleno po 2 ks ve vakuovém sáčku, hmotnost 1 ks cca 450 g – 650 g. Prodej v sáčku celkem 4 kusy 1,8 – 2,6 kg.
Baleno po 2 ks ve vakuovém sáčku, hmotnost 1 ks cca 450 g. Prodej v kartonu cca 10–12 kg.
Baleno individuálně ve vakuovém sáčku, hmotnost 1 ks cca 1,5 kg. V prodejním kartonu 3 kusy, celková váha cca 4–6kg.
Jehněčí plec bez kosti, tukové krytí cca 7 mm. Baleno ve vakuovém sáčku, hmotnost 1 ks cca 1,1 kg. Prodej po cca 15 ks (celkem cca 19 kg).
Šťavnatý burger z mletého jeleního masa, ochucený, připravený k tepelné úpravě. Pro vyšší šťavnatost je do směsi přidáno i vepřové maso.
Vykostěný a očištěný hřbet z kolouchů jelena a jelena siky. Baleno po 1–2 kusech ve vakuovém sáčku (cca 0,7–1,8 kg).
Ořech z jelena, odblaněný a důkladně očištěný z vnější i vnitřní strany.
Celá kýta z jelena siky, nebo mladých kusů jelena evropského.
Spodní šál z jelení kýty, obvykle zabalený společně s květovou špičkou (rump steak), která na tento sval anatomicky navazuje. Spodní šál s květovou špičkou jsou...
Ručně krájený zvěřinový guláš se zaměřením na kvalitu každého kousku masa. Vyrábí se z krku, kližky a karabáčku.
Vykostěná a očištěná plec z jelena.Baleno po 1 – 2 kusech ve vakuovém sáčku (cca 2 – 2,5 kg). Hmotnost jednoho kusu je běžně cca...
Filety z králičího hřbetu – pouze čisté rovné válečky, bez boků.
Mletá vepřová plec se zrnitostí 2 mm. Baleno po 3 kg ve vaničce s ochrannou atmosférou.
Čerstvé mleté hovězí, tučnost cca 26 %. Směs 2/3 hovězí krk kráva + 1/3 hovězí lůj.
Mix mletého hovězího a vepřového, tučnost cca 20 %.