Mořské ryby, Strana 6

1 x 10 kg

Obalovaný losos s medem a hořčicí. Obalované filé z lososa s hořčicovou omáčkou, předsmažené, hluboce zmrazené.Rybí polotovar.

dle váhy

Filety z okouníka červeného bez kostí, s kůží.Velikost filet 110–160 g, průměrná váha je 135 g. V kartonu 5 kg cca 37 filet. Glazura 10 %.

Filety z limandy drsné bez kostí a bez kůže. Velikost filet 55–170 g, nejčastěji cca 110 g. V kartonu 5 kg cca 45 filet.

Čerstvý platýs obecný, nakupovaný na tradiční rybí aukci v dánských přístavech.

Celá, čerstvá, nekuchaná ryba.

Čerstvá pražma královská – filet s kůží.

Filety s kůží a kostmi z čerstvého pstruha lososovitého.

Čerstvý red snapper filet s kůží v originálním boxu.

min. obj. 5 kg

1 x 10 ks

dle váhy

Svíčková z čerstvé tresky obecné (Cod loin), bez kůže, o velikosti 500 g+. Svíčková je pouze nejvyšší hřbetní část filety, která již neobsahuje žádné kosti.

Filety z tresky tmavé, bez kostí a kůže.