Trhané vepřové maso sous-vide Banquet

Detailní popis produktu

Vepřová plec v kuchyňské úpravě, tepelně upravená metodou sous-vide. Maso je uvařené zcela do měkka, jemně kořeněné, extrémně šťavnaté. Po ohřátí ho lze jednoduše natrhat vidličkou nebo rozmělnit prsty. Baleno ve vakuovém sáčku, hmotnost balení cca 1,1 kg včetně výpeku (cca 20 %). Vyrobeno v České republice. Návod na přípravu: Maso ohřejte v celku přímo v obalu při nastavení páry na 100 % a teploty 80 °C po dobu 15 minut. Celé balení následně promačkejte, aby se oddělila vlákna a smíchala s výpekem. Nebo maso i s výpekem po ohřátí vyjměte z obalu, vlákna oddělte vidličkou a poté opatrně promíchejte. Tipy na servírování: • Přidejte pouze zeleninu a omáčku a spolu s trhaným masem použijte k plnění baget, bagelů, hot dogů i tortil. • Trhané maso použijte pro přípravu např. bramborové rolády nebo pastýřského koláče. Sous-vide (sú víd) je kuchařská metoda, při níž se potraviny připravují ve vakuu, při nízkých teplotách a po velmi dlouhou dobu. Díky tomu je maximálně zachována přirozená chuť, šťavnatost a struktura potravin a zamezí se ztrátám důležitých živin, ke kterým jinak dochází při běžném vaření. Výrobky Banquet sous-vide jsou plně tepelně opracované a jsou připravené k okamžité spotřebě. Lze je konzumovat za studena nebo po krátkém ohřátí či dopečení do barvy. Podívejte se na krátké video: Chcete se dozvědět více? Přečtěte si článek: Geniální hovězí a vepřové trhané maso
Vepřové maso 90 %, kořenící přípravek (voda, jedlá sůl, stabilizátor: E 451, zahušťovadlo: E 407a, koření, sušený česnek, sušená cibule, aroma). Podíl výpeku v balení cca 20 %.
Trhané vepřové maso – Sous Vide. Tepelně opracovaný masný výrobek, vakuově balený, chlazený. Podíl výpeku v balení cca 20 %. Hmotnost: cca 1,1 kg. Podmínky skladování: +2 až +8 ºC maximálně 14 dnů 0 až +2 ºC viz datum spotřeby Po otevření zpracujte do 48 hodin. Výrobce: Bidfood Opava s.r.o., V Růžovém údolí 553, 278 01 Kralupy nad Vltavou, Česká republika