Trhané hovězí maso sous-vide Banquet

Detailní popis produktu

Hovězí krk v kuchyňské úpravě, tepelně upravený metodou sous-vide. Maso je uvařené zcela do měkka, jemně kořeněné, extrémně šťavnaté. Po ohřátí ho lze jednoduše natrhat vidličkou nebo rozmělnit prsty. Nejjemnější hovězí maso, které chutná dětem i seniorům. Baleno ve vakuovém sáčku, hmotnost balení cca 1,1 kg včetně výpeku (cca 35 %). Vyrobeno v České republice. Návod na přípravu: Maso ohřejte v celku přímo v obalu při nastavení páry na 100 % a teploty 80 °C po dobu 15 minut. Celé balení následně promačkejte, aby se oddělila vlákna a smíchala s výpekem. Nebo po ohřátí maso i s výpekem vyjměte z obalu, vlákna oddělte vidličkou a poté opatrně promíchejte. Tipy na servírování: • Trhané hovězí použijte k plnění baget, bagelů, hot dogů, tortil nebo burgerů. Stačí přidat zeleninu a omáčku. • Maso prohřejte dle návodu, natrhejte a vložte do omáčky z kořenové zeleniny. Podívejte s rýží nebo těstovinami. • Trhané maso použijte pro přípravu lasagní. • Trhané hovězí servírujte jen tak s přílohou – např. s bramborovou kaší. Sous-vide (sú víd) je kuchařská metoda, při níž se potraviny připravují ve vakuu, při nízkých teplotách a po velmi dlouhou dobu. Díky tomu je maximálně zachována přirozená chuť, šťavnatost a struktura potravin a zamezí se ztrátám důležitých živin, ke kterým jinak dochází při běžném vaření. Výrobky Banquet sous-vide jsou plně tepelně opracované a jsou připravené k okamžité spotřebě. Lze je konzumovat za studena nebo po krátkém ohřátí či dopečení do barvy. Chcete se dozvědět více? Přečtěte si článek: Geniální hovězí a vepřové trhané maso
Hovězí maso 85 %, voda, jedlá sůl, stabilizátor: E 451, zahušťovadlo: E 407a.
Trhané hovězí maso – Sous vide. Tepelně opracovaný masný výrobek, vakuově balený, chlazený. Podíl výpeku v balení cca 35 %. Hmotnost: cca 1,1 kg. Podmínky skladování: od +2 °C do +8 °C maximálně 14 dnů od 0 °C do +2 °C viz datum spotřeby Po otevření zpracujte do 48 hodin. Výrobce: Bidfood Opava s.r.o., V Růžovém údolí 553, 278 01 Kralupy nad Vltavou, Česká republika