Treska Skrei bez hlavy 4–6 kg dle váhy
Kód: 191368Detailní popis produktu
Čerstvá treska skrei (treska obecná) nakupovaná na tradiční rybí aukci v dánských přístavech. Každá ryba má na sobě štítek s označením Skrei.
Baleno dle konkrétní objednávky do polystyrenového boxu s víkem, zasypáno šupinkovým ledem.
Po vyfiletování vzniknou filety o váze 1,3–1,8 kg. Ryby jsou dodávány bez hlavy.
Pouze treska obecná, která při své pouti za rozmnožováním putuje od ledna do dubna z Barentsova moře až k pobřeží Norska, může nést označení Skrei. První ryby většinou dorazí k pobřeží norských Lofot na začátku ledna. Tresky tuto úžasnou pouť absolvují ve věku 4–7 let. Tyto tresky mají sněhobílé pevné maso s minimem tuku; v tomto období je maso tresky vůbec nejchutnější.
Chcete se dozvědět více? Přečtěte si článek:
Zázračný poutník – treska Skrei
Složení: Treska obecná (Gadus morhua). Odloveno v moři. Oblast odlovu FAO 27 – severovýchodní Atlantik. Podoblast odlovu IV, divize IVa – severní Severní moře. Kategorie lovného zařízení: vlečné sítě
Alergeny: 04 RYBY.
Výživové hodnoty na 100 g / 100 ml:
| Energetická hodnota | 337 kJ / 80 kcal |
| Tuky | 0,7 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | <0,5 g |
| z toho cukry | <0,5 g |
| Vláknina | <0,5 g |
| Bílkoviny | 18 g |
| Sůl | 0,10 g |
Údaje pro spotřebitele
Treska obecná (Gadus morhua) – celá, čerstvá mořská ryba, 4 až 6 kg.
Skladujte při teplotě -1 °C až +2 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mořské ryby |
|---|---|
| Balení: | cca 5 kg |
| Energetická hodnota kj/kcal: | 337/80 |
| Tuky: | 0,7 g |
| Nasycené mastné kyseliny: | 0,5 g |
| Sacharidy: | <0,5 g |
| Cukry: | <0,5 g |
| Vláknina: | <0,5 g |
| Bílkoviny: | 18 g |
| Sůl: | 0,10 g |
| Alergeny: | 04 RYBY |
| Stopová množství alergenů: | Neobsahuje |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.