Striploin BRA/PRY grass fed (nízký roštěnec) dle váhy

Detailní popis produktu

Steak podlouhlého tvaru. Nemá výrazné tukové mramorování uvnitř masa a je tedy libovější než vysoký roštěnec. Má pouze vrstvu tuku na jedné straně. Nízký roštěnec tak představuje zlatou střední cestu mezi "suchou", zcela libovou až dietní, svíčkovou a chuťově výraznějším, avšak prorostlejším, vysokým roštěncem.

Způsob chovu – grass fed (zvířata tráví celý život pouze na pastvě a nejsou nijak dokrmována). Maso zrálo mokrou cestou 30 dní.

Baleno individuálně ve vakuovém sáčku. Prodej po jednotlivých kusech.
Hmotnost tohoto řezu se může pohybovat v rozmezí od 4 do 6 kg v závislosti na velikosti poraženého zvířete. V detailu výrobku uvádíme průměrnou hmotnost balení.
Země původu: Brazílie/Paraguay.

Jak správně připravit steak?
Odpověď se dozvíte v článku: Správná příprava steaku ve 3 krocích