Pancetta z Pršutérie Chovaneček, plátky 1 x 300 g

Detailní popis produktu

Pancetta je na rozdíl od běžné anglické slaniny vyrobena sušením a zráním, nikoliv uzením. Po dobu několika týdnů se maso konzervuje jen solí a směsí koření a může být lehce zauzeno studeným kouřem. Jedná se o postup typický pro středomoří, zejména Itálii.

Pancetta z pršutérie rodiny Chovanečků z vepřového boku nejvyšší kvality je jemně zauzená, delikátní.
Naplátkována na jemné plátky, balena ve vaničce o hmotnosti 300 g.

Vyrobeno v České republice.

Tipy na správné skladování: Pro krátkodobé skladování (i během prodeje) je vhodné pršut v řezu nebo plátky přetáhnou potravinovou folií, tím zamezíte zbytečným ztrátám osycháním a změně barvy. Pro dlouhodobé skladování zabalte výrobek znova na vakuové baličce a uchovejte v chladu (2–5 °C) nebo bez zabalení zavěste do dobře větrané temné chladné komory (je nutno počítat s vysycháním a přirozeným úbytkem hmotnosti).

Značka Pršutérie Chovaneček

První a jediná česká pršutérie. Pršuty, šunky, salámy, klobásy i další řemeslné uzenářské speciality vyrábí rodinná firma Chovanečků v srdci Českého středohoří ve vesničce Hlinná. S důrazem na tradici a s mottem "srdcem v Itálii, rukama v Čechách" vznikají naprosto výjimečné výrobky s neopakovatelnou chutí.
Bidfood je exkluzivním a hrdým dodavatelem těchto lahůdek do gastronomie.

Složení: Vepřový bok, jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), koření, dextróza, konzervant: dusitan sodný, antioxidant: askorban sodný. Na 100 g výrobku bylo použito 120 g vepřového boku.

Výživové hodnoty na 100 g / 100 ml:

Údaje pro spotřebitele

Pršuto pancetta z vepřového masa. Masný výrobek trvanlivý fermentovaný.
Baleno v ochranné atomosféře.

Skladujte při teplotě od +1 do +5 °C.
Po rozbalení skladujte při teplotě od +1 do +5 °C a spotřebujte do 72 hodin.

Vyrobeno v České republice.