Zákaznická podpora:+420 773 779 781info@bossfood.cz
    Ceny v:
    Domů / Molekulární kuchyně

    Molekulární kuchyně, Strana 7

    Nejprodávanější

    Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600g, 600g
    CalcicSalt - Chlorid vápenatý, sférifikace - kuličkování, Creative Cuisine, 600 g
    Expedice do 5 dnů
    Kód: 45009
     
    588,40 Kč
    Calazoon (Calciumlactat), Texturgeber von Biozoon, E 327, 400 g
    Calazoon (laktát vápenatý), Biozoon, E 327, 400 g
    Expedice do 5 dnů
    Kód: 21825
     
    487,20 Kč
    Algizoon (Alginat), Texturgeber von Biozoon, E 401, 300 g
    Alginato (alginát sodný), texturovač od Biozoon, E 401, 300 g
    Expedice do 5 dnů
    Kód: 21824
     
    608,80 Kč
    Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 100 g
    Alginát sodný - potravinářský prášek, E 401, 100 g
    Expedice do 5 dnů
    Kód: 20369
     
    273,30 Kč
    Glukózový prášek, 500 g (39464), Sosa, 500 g
    Glukózový prášek, 500 g (39464), Sosa, 500 g
    Expedice do 5 dnů
    Kód: 58375
     
    375,90 Kč
    Sosa,mrazem sušený hrach celý,150g
    Lyofilizovaný hrášek, celý, 150 g
    Expedice do 5 dnů
    Kód: 38725
     
    582,40 Kč
    AGAR, gelující látka / textura, TÖUFOOD, 100 g
    AGAR, gelující látka / textura, TÖUFOOD, 100 g
    Expedice do 5 dnů
    Kód: 58777
     
    586,10 Kč
    LËCITIN, emulgátor / textura, 75 g, TÖUFOOD (lecitin)
    LËCITIN, emulgátor / textura, 75 g, TÖUFOOD (lecitin)
    Expedice do 5 dnů
    Kód: 58772
     
    430,20 Kč
    Sosa textura glicemul (mono-diglycerin / E 471) (39497), 400 g
    Sosa textura glicemul (mono-diglycerin / E 471) (39497), 400 g
    Expedice do 5 dnů
    Kód: 58715
     
    299 Kč
    Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León
    Sůl "Sal Viva / Living Salt" Ángela Leóna, 700 g
    Expedice do 5 dnů
    Kód: 53445
     
    750,20 Kč
    Zobrazit více produktů
    325 položek celkem

    Výpis produktů

    EspumaHot, pěnový stabilizátor, Creative Cuisine, 100g
    EspumaHot, pěnový stabilizátor, Creative Cuisine, 100 g
    Expedice do 5 dnů
    1 015,60 Kč / ks
    Kód: 50057
    EspumaHot, pěnový stabilizátor, Creative Cuisine, 300g
    EspumaHot, pěnový stabilizátor, Creative Cuisine, 300 g
    Expedice do 5 dnů
    1 864,30 Kč / ks
    Kód: 50058
    Sosa dreifarbige Veilchenblüten, getrocknet, 5g (47840002)
    Fialky sušené, trikolóra, Sosa, 5g
    Expedice do 5 dnů
    1 933,20 Kč / ks
    Kód: 47117
    Fizzy - Sprudelmittel, pulverförmig, Texturas Ferran Adriŕ, 300 g
    Fizzy - šumivý přípravek, prášek, Texturas Ferran Adriŕ, 300 g
    Expedice do 5 dnů
    1 241,90 Kč / ks

    PŘEKVAPENÍ Jedná se o řadu produktů, jejichž hlavní charakteristikou je možnost jejich přímé konzumace, ať už samostatně nebo smíchané s jinými ingrediencemi a přípravky. Jsou...

    Kód: 21853
    Fizz powder - Brausepulver, Texturgeber von Sosa, 700 g
    Fizzy (šumivý prášek), Sosa, 700 g
    Expedice do 5 dnů
    808 Kč / ks
    Kód: 30385
    Sosa, freeze veggie gel, transparentní a mrazuvzdorná želatina , 500 g
    Freeze veggie gel, transparentní a mrazuvzdorná želatina, 500 g
    Expedice do 5 dnů
    1 556,80 Kč / ks
    Kód: 52394
    GelBurguer (Fleisch-, Fischkleber), Texturgeber von Sosa, E 401, E 516, E 450, 500 g
    GelBurguer (slepovač masa a zeleniny), texturovač od Sosa, 500 g
    Expedice do 5 dnů
    1 355,10 Kč / ks

    Tato texturovací směs umožňuje kombinovat různé druhy zeleniny do jednoho celku. Jednotlivé kousky nebo proužky (v závislosti na receptu i malý podíl syrové ryby nebo masa) lze...

    Kód: 23307
    Gelcrem, heiss und kalt anwendbar, Verdickungsmittel für Konditorcreme, 500 g
    GelCrem, zahušťovadlo (odolné vůči zmrazení), pro použití za tepla, 500 g
    Expedice do 5 dnů
    1 072,80 Kč / ks
    Kód: 28670
    GelCrema (Verdickungsmittel - TK resistent), Texturgeber von Sosa, E 1414, E 415, 500 g
    GelCrema - cold (zahušťovadlo,lze zmrazit), texturovač, Sosa, E 1414, E 415, 500 g
    Expedice do 5 dnů
    497,90 Kč / ks
    Kód: 22451
    GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), von Sosa, E 415, 500 g
    GelEspessa, zahušťovadlo (také stabilizátor pro sorbety), E 415, 500 g
    Expedice do 5 dnů
    959 Kč / ks
    Kód: 22258
    Gellan Gum (Gellan), Texturgeber von Sosa, E 418, 500 g
    Gellan Gum (Gellan), texturovač, Sosa, E 418, 500 g
    Expedice do 5 dnů
    7 069,60 Kč / ks
    Kód: 23308
    Gellan, Texturas Ferran Adriŕ, E 418, 400 g
    Gellan, Texturas Ferran Adriŕ, E 418, 400 g
    Expedice do 5 dnů
    9 416,60 Kč / ks
    Kód: 20384
    Gellan, Geliermittel, E 418, 400g
    Gellan, želatinační činidlo, E 418, 400 g
    Expedice do 5 dnů
    4 806,40 Kč / ks
    Kód: 44198
    Gellazoon low (Gellan), Texturgeber von Biozoon, E 418, 250 g
    Gellazoon low (Gellan), texturovač od Biozoon, E 418, 250 g
    Expedice do 5 dnů
    1 751,10 Kč / ks
    Kód: 21827
    Glice (Polyglycerinester), Texturas Ferran Adriŕ, E 475, 300 g
    Glice (Polyglycerinester), emulgátor, Texturas Ferran Adriŕ, E 475, 300 g
    Expedice do 5 dnů
    1 918 Kč / ks

    EMULGACE Produkt Lecite, který se používá k výrobě provzdušněných přípravků, se rozšířil o dva další produkty, Sucro a Glice. Hlavním rysem druhého jmenovaného je jeho...

    Kód: 20464

    Ovládací prvky výpisu

    325 položek celkem
    Nahoru
    Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz

    x