Zákaznická podpora:+420 773 779 781info@bossfood.cz
    Ceny v:
    Domů / Molekulární kuchyně

    Molekulární kuchyně, Strana 4

    Nejprodávanější

    Aroma zelené jablko, tekuté, 50 g
    Expedice do 5 dnů
    Kód: 30143
     
    1 072,80 Kč
    Sosa textura glicemul (mono-diglycerin / E 471) (39497), 400 g
    Expedice do 5 dnů
    Kód: 58715
     
    299 Kč
    Dextróza, (39462), Sosa, 650 g
    Expedice do 5 dnů
    Kód: 58382
     
    322,10 Kč

    Řazení produktů

    298 položek celkem

    Výpis produktů

    Snímek obrazovky 2026 05 05 124438
    Cappuccino-crispy, mrazem sušené, Sosa, 250 g
    Expedice do 5 dnů
    1 879,40 Kč / ks
    Kód: 22306
    Celluzoon (Methylcellulose), Texturgeber von Biozoon, E 461, 250 g
    Celluzoon (metylcelulóza), texturovač, Biozoon, E 461, 250 g
    Expedice do 5 dnů
    867,40 Kč / ks
    Kód: 21826
    CITRÏC, kyselina citronová / textura, TÖUFOOD, 800 g
    CITRÏC, kyselina citronová / textura, TÖUFOOD, 800 g
    Expedice do 5 dnů
    902,40 Kč / ks
    Kód: 58793
    Citras (Natriumcitrat), Texturas Ferran Adriŕ, E 331, 600 g
    Citras (citrát sodný), Texturas Ferran Adriŕ, E 331, 600 g
    Expedice do 5 dnů
    1 411,70 Kč / ks

    SFERIFIKACE Sferifikace je velkolepá kulinářská technika, představená na elBulli v roce 2003, která vám umožňuje vytvářet recepty, které si dosud nikdo nepředstavoval. Jedná se...

    Kód: 20465
    Creative Cuisine CitricSalt, Spherifikation, 600g, 600g
    CitricSalt (citrát trisodný), sferifikace, Creative Cuisine, 600 g
    Expedice do 5 dnů
    676,10 Kč / ks
    Kód: 45010
    Zitronen-Pulver, gefriergetrocknet, aus Zitronensaft, 600g
    Citronový prášek, lyofilizovaný, z koncentrátu citronové šťávy, 600 g
    Expedice do 5 dnů
    2 145,60 Kč / ks
    Kód: 36416
    Clorur (chlorid vápenatý), E 509, 750 g
    Clorur (chlorid vápenatý), E 509, 750 g
    Expedice do 5 dnů
    1 185,30 Kč / ks
    Kód: 23443
    Sosa citrón, 5mm, 1,5 kg
    CHLAZENÁ DOPRAVA
    Cold Confit - citronové kostky, 5 mm, 1,5 kg
    Expedice do 5 dnů
    1 718,10 Kč / ks
    Kód: 40476
    Sosa - Amarena višně celé, 1,7 kg (44200738)
    CHLAZENÁ DOPRAVA
    Cold Confit - třešně amarena, celé, 1,7 kg
    Expedice do 5 dnů
    3 331,30 Kč / ks
    Kód: 52521
    COLD FÖAM, texturizátor / stabilizátor emulze, TÖUFOOD (Espuma cold), 550 g
    COLD FÖAM, texturizátor / stabilizátor emulze, TÖUFOOD (Espuma cold), 550 g
    Expedice do 5 dnů
    803,90 Kč / ks
    Kód: 58773
    Creative Cuisine Gellan, želírující látka (E 418), 150 g
    Creative Cuisine Gellan, želírující látka (E 418), 150 g
    Expedice do 5 dnů
    2 430,10 Kč / ks
    Kód: 53362
    Creative Cuisine Vegane, veganská želatina, želírující látka, 150 g
    Creative Cuisine Vegane, veganská želatina, želírující látka, 150 g
    Expedice do 5 dnů
    959 Kč / ks
    Kód: 58694
    Creative Cuisine, Kappa, želírující činidlo, 150g
    Creative Cuisine, Kappa, želírující činidlo, 150 g
    Expedice do 5 dnů
    1 072,20 Kč / ks
    Kód: 49786
    Joghurt-Erdbeeren Crispy, gefriergetrocknet, 150g
    Crispy - jogurt - jahoda, mrazem sušené, 150 g
    Expedice do 5 dnů
    1 149,20 Kč / ks
    Kód: 38600
    Sosa Mango Crispy, Wet Proof mit Kakaobutter, ummantelt, 400g (44050908), 400g
    CHLAZENÁ DOPRAVA
    Crispy - mango ( wet proof ), pokryté kakaovým máslem, 400 g
    Expedice do 5 dnů
    2 522 Kč / ks
    Kód: 45991
    Crispy - Minze, weiß, gefriergetrocknet
    Crispy - máta, bílé, mrazem sušené, 650 g
    Expedice do 5 dnů
    2 296,20 Kč / ks
    Kód: 50193
    Crumiel (kristallisierter Honig), Texturas Ferran Adriá, 400 g
    Crumiel (krystalický med), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
    Expedice do 5 dnů
    2 741,90 Kč / ks
    Kód: 21852
    Crutomat (Tomatenflocken), Texturas Surprises Ferran Adriŕ, 400 g
    Crutomat (rajčatové vločky), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
    Expedice do 5 dnů
    2 688,40 Kč / ks

    PŘEKVAPENÍ Jedná se o řadu produktů, jejichž hlavní charakteristikou je možnost jejich přímé konzumace, ať už samostatně nebo smíchané s jinými ingrediencemi a přípravky. Jsou...

    Kód: 24540
    Dextróza, (39462), Sosa, 650 g
    Dextróza, (39462), Sosa, 650 g
    Expedice do 5 dnů
    322,10 Kč / ks
    Kód: 58382
    Dóza s víkem k plnění, kulatá, (hliníková plechovka), prázdná, 280 ml, 100% Chef, 50 ks
    Dóza s víkem k plnění, kulatá, (hliníková plechovka), prázdná, 280 ml, 100% Chef, 50 ks
    Expedice do 5 dnů
    3 383,50 Kč / ks
    Kód: 58148

    Ovládací prvky výpisu

    298 položek celkem
    Nahoru
    Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz

    x