mimi ferments, einkorn koikuchi shoyu, dvakrát fermentovaná sójová omáčka, BIO, 100 ml
Kód: 69739Detailní popis produktu
Kód bio kontroly: DE-ÖKO-070. 1. místo v testu chuti prémiových sójových omáček, Tagesspiegel 2026: „Natolik mnohovrstevnatá, v sobě soustředěná aromatika, že se člověk neubrání označení Bordeaux mezi shoyu. Sůl a sladkost, smrkové vršky, bylinky, lesní plody, solený karamel – všechny asociace jsou neuvěřitelně sladěné,“ řekl šéfkuchař MaMi s obdivem v hlase. Masitá, houbová intenzita se zdá být naplněna latentní energií. Hodí se obzvlášť k tuňákovi a sashimi, tedy k výrazným a tučným druhům ryb, a k pokrmům s intenzivní chutí, a zvýrazňuje vlastní chuť červeného masa nebo zvěřiny.
Složení a vlastnosti: BIO tmavá sójová omáčka s jednozrnkou. Složení: voda, 32 % SÓJOVÉ BOBY*, 15 % JEDNOZRNKA*, mořská sůl, A. oryzae; * z kontrolovaného biologického zemědělství. Skladujte v chladu. Německé zemědělství
Alergeny: 01 OBILOVINY, 06 SÓJOVÉ BOBY.
Výživové hodnoty na 100 g / 100 ml:
| Energetická hodnota | 327 kJ / 78 kcal |
| Tuky | <0,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | <0,5 g |
| Sacharidy | 9,0 g |
| z toho cukry | 2,9 g |
| Bílkoviny | 11 g |
| Sůl | 14,50 g |
Odpovědný podnikatel: mimi, Markus Shimizu, Oudenarder Str. 16, 13347 Berlin, Deutschland. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ: 24809594, DIČ: CZ24809594, Praha 5.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sojové omáčky |
|---|---|
| EAN: | 4270001148568 |
| Země původu: | DE |
| Energetická hodnota kj/kcal: | 327/78 |
| Alergeny: | 01 OBILOVINY, 06 SÓJOVÉ BOBY |
| Stopová množství alergenů: | Neobsahuje |
| Bílkoviny g: | 11 g |
| Cukry g: | 2,9 g |
| Nasycené mastné kyseliny g: | <0,5 g |
| Organický: | Ano |
| Sacharidy g: | 9,0 g |
| Sůl g: | 14,50 g |
| Tuky g: | <0,5 g |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.