Losos filet s kůží, bez kostí 1,0–1,4 kg dle váhy
Kód: 191075Detailní popis produktu
Čerstvý filet z lososa obecného (Salmo salar) chovaného v Norsku, s kůží, se šupinami a bez kostí (Trim D).
Baleno dle konkrétní objednávky do polystyrenového boxu s víkem, zasypáno šupinkovým ledem.
Filety o váze 1,0–1,4 kg jsou filetovány z ryb o váze 3–4 kg. Do této velikosti losos ve fjordech roste zhruba 3 roky, z toho jeden rok stráví ve sladkovodních nádržích na pevnině a dva roky potom v moři.
Losos obecný se úspěšně začal v Norsku farmovat v 70. letech 20. století a velice rychle se stal nejčastěji farmovanou rybou na světě. Norsko, jako největší distributor farmovaných lososů, je díky svému unikátnímu pobřeží o celkové délce 100.000 km a čistými fjordy ideálním prostředím pro rybí farmy. Většina velkých norských dodavatelů je současně i vlastníkem farem a má tak celý chovný proces lososa pod kontrolou od jikry až po dospělou rybu tržní velikosti.
Složení: Losos obecný (Salmo salar). Pochází z chovu. Země původu: Norsko. Kategorie lovného zařízení: Kruhové zátahové sítě a čeřeny.
Alergeny: 04 RYBY.
Výživové hodnoty na 100 g / 100 ml:
| Energetická hodnota | 843 kJ / 201 kcal |
| Tuky | 13 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 3,1 g |
| Sacharidy | <0,5 g |
| z toho cukry | <0,5 g |
| Vláknina | <0,5 g |
| Bílkoviny | 20 g |
| Sůl | 0,10 g |
Údaje pro spotřebitele
Losos obecný, čerstvá ryba.
Skladujte při teplotě od -1 °C do +2 °C.
Určeno k tepelné úpravě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mořské ryby |
|---|---|
| Země původu: | NOR |
| Balení: | cca 1,2 kg |
| Energetická hodnota kj/kcal: | 843/201 |
| Tuky: | 13 g |
| Nasycené mastné kyseliny: | 3,1 g |
| Sacharidy: | <0,5 g |
| Cukry: | <0,5 g |
| Vláknina: | <0,5 g |
| Bílkoviny: | 20 g |
| Sůl: | 0,10 g |
| Alergeny: | 04 RYBY |
| Stopová množství alergenů: | Neobsahuje |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.