Jeseter sibiřský filet s kůží 1–2 kg dle váhy
Kód: 191530Detailní popis produktu
Čerstvý jeseter sibiřský filet s kůží.
Filety jsou většinou dostupné ve váhovém rozptylu 1–2 kg. Baleno dle konkrétní objednávky do polystyrenového boxu s víkem, zasypáno šupinkovým ledem.
Prodej po jednotlivých kusech.
Jeseter sibiřský patří mezi tučnější ryby a jeho maso obsahuje okolo 5 g tuku na 100 g. Má bílé a velmi chutné maso. Maso jesetera má pevnou konzistenci a díky vyššímu obsahu tuku je vhodné i na grilování. Kůže jesetera je pevná a silná, prorostlá základy šupin, které nejdou stáhnout, a proto je lepší filety před kuchyňskou úpravou stáhnout z kůže. Popřípadě kůži s tukem nechat na filetě při tepelné úpravě jako nositele chuti a stáhnout z kůže až těsně před konzumací.
Země původu – Itálie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mořské ryby |
|---|---|
| Hmotnost: | 5 kg |
| Země původu: | ITA |
| Balení: | 1 x 5 kg |
| Expirace od výroby: | 3 |
| Energetická hodnota kj/kcal: | 602 |
| Tuky: | 6,2 g |
| Nasycené mastné kyseliny: | 1,2 g |
| Bílkoviny: | 20 g |
| Sůl: | 0,17 g |
| Alergeny: | 04 RYBY |
| Stopová množství alergenů: | Neobsahuje |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.