Hovězí Smash burger neochucený ZÁK Gurmet dle váhy

Detailní popis produktu

Smash burger se vyznačuje specifickým způsobem přípravy, která probíhá na grilovacím plátu a nikoliv na roštu.

Vyrábí se z jemně mletého hovězího krku s tučností do 15 % a je vytvarovaný do formy nepravidelných kuliček.

Možnost volby gramáže: 60 g, 70 g, 80 g, 90 g,100 g.

Směs je nedochucená. Hrubost mletí 2 mm.

Baleno ve vaničce s ochrannou atmosférou.

Návod na přípravu:
Kuličku masa dáme na grilovací desku a pomocí grilovací „žehličky“ (popřípadě kuchařské špachtle) maso přes pečící papír rozmáčkneme na tenkou plackou a dochutíme přímo na grilu. Placku grilujeme tak, aby maso získalo na povrchu slabou křupavou kůrku, ale v jádru zůstalo šťavnaté a zachovalo si tak výraznou hovězí chuť. Opečené maso je určené k servírování v bulce s obvyklou oblohou. Vzhledem k malé hmotnosti placek masa se do jednoho burgeru dávají 2 až 3 placky.

Díky absenci soli v díle se maso minimálně vypéká, díky čemuž zůstává šťavnatější.

Značka Gurmet

Gurmet – výrobky z hovězího a vepřového masa nejvyšší kvality.
Bidfood se zabývá bouráním a zpracováním masa v Kralupech nad Vltavou a Opavě již od roku 2003. Tým zkušených řeznických mistrů garantuje absolutní čerstvost a dokonalé opracování. V nabídce jsou na výběr všechny nejžádanější řezy masa, včetně plátků, kostek, nudliček nebo mletého.

Složení: Jednosložkový výrobek.

Údaje pro spotřebitele

Mleté maso čistě hovězí, chlazené. Baleno v ochranné atmosféře.
Obsah tuku v procentech nižší než 15 %.
Poměr obsahu kolagenu a bílkovin v mase nižší než 8,5 %.
Před spotřebou důkladně tepelně upravte.

Skladujte při teplotě od 0 °C do +2 °C.

Údaje: Narozeno v, Vykrmeno v, Poraženo v, Bouráno v, Referenční číslo, jsou uvedeny na etiketě výrobku.