Grilování, Strana 2

Set 3 druhů nejoblíbenějších klobásek od Dolejších z Davle ve variantě MINI – tedy malé klobásky o hmotnosti cca 50 g.

Koktejlový párek – mini verze debrecinského párku.

Přetáčená klobása šunkového typu v jedlém vepřovém střívku.

Baleno po dvou kusech ve vakuovém sáčku. Prodej po jednotlivých sáčcích. Hmotnost tohoto řezu se může pohybovat v rozmezí od 0,5 do 1 kg v závislosti na...

Typická „bílá“ grilovací klobása.

Typická „bílá“ grilovací klobása.

Prodloužený párek v jedlém hovězím střívku.

Rovný párek v jedlém hovězím střívku, určený pro přípravu na válečkovém (roll) grilu. Délka párku je cca 18 cm.

Mražené hot dog párky se sýrem speciálně vyvinuté pro válečkové grily (roll–gril). Párky jsou loupané, bez střívka.

Hamburger z hovězího masa (95 %), zrnitost 6 mm.

Hovězí kulatá plec (falešná svíčková), tepelně upravená metodou sous-vide.

Loupaná plec namotaná na hovězím žebru. Ideální pro dlouhé pečení.

Hovězí masný polotovar, hluboce zmrazený.

Atraktivní plátek, který obsahuje část z roštěné a část ze svíčkové na kosti ve tvaru písmena T.

Jemně mletý tatarák z hovězí kýty s minimem soli, bez konzervantů, tučnost cca 4 %.