Filé premium z Aljašky, bez kostí, extra bílé, 150 g, MSC 1 x 7,5 kg

Detailní popis produktu

Filé obsahuje 100 % masa z celých nemletých filet. Bez chemických přísad, bez přidané vody, bez kůže.
Deep skinned kůže byla odstraněna spolu s vrstvou hnědého podkožního tuku, takže filé vyniká extra bílou barvou.
V kartonu 50 porcí po 150 g.

Baleno IQF (individually quick frozen) – zamraženo jednotlivě, odeberete pouze potřebný počet kusů.

Filé je vyrobeno z ryb vylovených profesionály v čistých mořích Severního Tichého oceánu. Lodě jsou vybaveny špičkovou technologií, ve skutečnosti jsou to plovoucí zpracovny. Ihned po vylovení tak posádka začne ryby kuchat a filetovat. Nejpozději do dvou hodin jsou filety šokově zamrazeny. Jedině tak lze dosáhnout plné šťavnatosti, chuti a aroma, jako by ryba byla právě vylovena z moře.

Přestože může obsahovat drobné kosti, většinou žádné nemá.

Výrobek je označen certifikátem MSC
MSC – Marine Stewardship Council (Námořní dozorčí rada) je nezisková organizace, která si klade za cíl zavádět principy trvale udržitelného rybolovu a využívání plodů moře. Normy se netýkají pouze množství a druhů vylovených ryb, ale i způsobu a oblastí lovu, zpracování a označení výrobku. MSC tedy pokrývá celý řetězec – od vylovené ryby, přes zpracování, až po obal, ve kterém jsou dary moře prodávány.
Firma Bidfood byla prvním držitelem tohoto prestižního certifikátu v České republice.

Návod na přípravu:
Filé konzumujte po důkladné tepelné úpravě, vařením, dušením, pečením nebo smažením. Před přípravou nechte mírně rozmrazit.

Složení: TRESKA ALJAŠSKÁ (Theragra chalcogramma) Odloveno v moři. Oblast odlovu: A* - FAO 61 severozápadní Tichý oceán B* - FAO 67 severovýchodní Tichý oceán * lovná oblast viz písmeno u šarže Kategorie lovného zařízení: vlečné sítě Země původu suroviny: USA Výrobce: Bidfood Kralupy nad Vltavou s.r.o., V Růžovém údolí 553, Kralupy nad Vltavou 278 01, Česká republika

Údaje pro spotřebitele

TRESKA ALJAŠSKÁ (Theragra chalcogramma) – rybí porce filé, bez kosti, volně ložené, hluboce zmrazené.
7,5 kg (50 porcí po 150 g)

Při -18 °C minimální trvanlivost do: viz datum na obalu.
Uchování u spotřebitele: při -18 °C viz minimální trvanlivost do.
Skladujte při teplotě - 18 °C nebo nižší.
Po rozmrazení znovu nezmrazujte. Určeno k tepelné úpravě.

Ryby certifikované podle ekologického standardu MSC pro rybolov. msc.org Číslo MSC certifikátu MSC-C-54019