Ďas mořský bez hlavy 4 kg+ dle váhy

Čerstvý ďas mořský nakupovaný na tradiční rybí aukci v dánských přístavech.
Baleno do polystyrenového boxu s víkem, zasypáno šupinkovým ledem.

Mořský ďas bez hlavy o velikosti 4 a více kg se poměrně jednoduše filetuje. Kromě páteře nemá žádné kosti, a po stažení kůže a seříznutí páteře nevzniká příliš velký odpad.
Jeho maso je specifické, nepřipomíná strukturou ani chutí ostatní mořské ryby. Dá se spíše připodobnit k humrovi. Tuto speciální rybu najdete na menu těch nejluxusnějších restaurací po celém světě hlavně kvůli jeho jemnému masu a pevné struktuře.
Mořský ďas je predátor žijící na mořském dně, který láká svou kořist na speciální kmitající anténku, umístěnou nad očima. Jakmile okolo plující rybu upoutá tento pohyb, mořský ďas okamžitě zaútočí.

Značka

Značka Nowaco spatřila světlo světa v roce 1972 v Dánsku a v roce 1994 vstoupily první výrobky Nowaco i na tehdejší československý trh. Dnes jsou dobře známé v Česku, na Slovensku, ale i v mnoha dalších zemích, kam Bidfood svoje zboží vyváží. Zelenina, ryby, hranolky, krokety, hotová jídla i lahůdkářské výrobky patří již přes 30 let neodmyslitelně k jistotám spotřebitelů.

Všechny produkty značky Nowaco