Čokoláda bílá 29 % zlomky Coronet 1 x 2 kg

Detailní popis produktu

Lahodná bílá čokoláda ve formě zlomků.
Je určena na výrobu polev a čokoládových figurek.

Čokoládová poleva nepraská ani po zamrazení.

Baleno v praktickém plastovém vědru se znovuuzavíratelným víčkem.

Temperování bílé čokolády:
Dejte 2/3 čokolády do misky a rozpusťte ji nad vodní lázní s mírně vroucí vodou. Dno misky by se nemělo dotýkat vody. Příliš zahřátá čokoláda by ztratila lesk. Zahřívejte, dokud teplota na kuchyňském teploměru nedosáhne 40 °C.
Odstavte misku z ohně a vmíchejte zbývající čokoládu . Občas promíchejte stěrkou. Jakmile se teplota ochladí na 25 °C, vraťte misku do vodní lázně a znovu ji zahřívejte za mírného míchání, dokud čokoláda nedosáhne 28 °C. Když je čokoláda hladká a lesklá, je připravena k použití.
Čokoláda je po rozpuštění vhodná v závislosti na její hustotě k polévání výrobků nebo formování bonbonů.

Upozornění:
V případě rozpouštění čokolády v míchacím vysokokapacitním zásobníku je nutno sypat čokoládu postupně, aby se předešlo vytvoření nežádoucí masy.
Při rozpouštění ve vodní lázni je vhodné rozpuštěnou čokoládu zbytečně dlouho nevystavovat páře, která by ji mohla poškodit.

Značka Coronet

Coronet – široký výběr ambientního zboží od kompotů, omáček a bujónů přes oleje, džemy, omáčky, pudingy, koření, směsi na pečení až po jednoporcové výrobky. Garantovaná vysoká a stálá kvalita, na kterou se každý spotřebitel může spolehnout.

Složení: Cukr, kakaové máslo, sušené PLNOTUČNÉ MLÉKO, sušená SYROVÁTKA, LAKTÓZA, emulgátory (SÓJOVÝ LECITIN, polyglycerol-polyricin-oleát), vanilkový extrakt Bourbon Madagascar.

Alergeny: 06 SÓJOVÉ BOBY, 07 MLÉKO. Může obsahovat stopy: 08 OŘECHY.

Výživové hodnoty na 100 g / 100 ml:

Údaje pro spotřebitele

Bílá čokoláda 29 % Coronet.
Obsah kakaové sušiny nejméně 29 %.

Skladujte na suchém a tmavém místě, chraňte před přímým slunečním zářením.
Minimální trvanlivost: uvedeno na obalu.

Prodejce v ČR: Bidfood Czech Republic s.r.o., V Růžovém údolí 553, 278 01 Kralupy nad Vltavou, Česká republika.