Chobotnice 1–2 kg dle váhy

Detailní popis produktu

Chobotnice obecná (Octopus vulgaris) o velikosti vhodné na předkrmy i hlavní chody.
Hmotnost cca 1–2 kg.
Původ: středovýchodní Atlantik.

Návod na přípravu:
Chobotnici vařte na mírném ohni podle velikosti po dobu 20 minut až 1,5 hodiny dokud nezměkne, do vývaru můžete přidat kořenovou zeleninou a červené víno. Chobotnici je možné rovnou podávat nebo po uvaření ještě marinovat a zprudka orestovat na pánvi nebo na grilu do zlatohněda ze všech stran.

Tip: Chobotnici do vroucí vody nevkládejte celou najednou. Vždy ponořte jen kousek na pár vteřin a zase vyndejte. Postup opakujte, dokud nedojdete k hlavě.

Chobotnice má zavalité měkké tělo a osm stejně dlouhých ramen (odtud latinský název octopus - octo = osm). Chapadla o délce až 1 m jsou vybavena dvěma řadami přísavek – slouží k pohybu, uchopování a očichávání potravy. Konzumují se chapadla, výjimečně i hlava rozkrájená na malé kousky. Hlava v celku se dá využít do vývarů.

O dodavateli:
Bidfood dováží chobotnice pod renomovanou španělskou značkou Moyseafood ve třech velikostech od 0,5 do 4 kg. Pochází z lovné okolo pobřeží Maroka a Španělska.

Chcete se dozvědět více? Přečtěte si článek:
Chobotnice a chobotničky

Značka Moyseafood

Španělská společnost, sídlící v přístavním městě Cadíz, působí na trhu již od roku 1950. Dnes do celého světa dodává širokou škálu produktů z divokých chobotnic.

Složení: CHOBOTNICE obecná (Octopus vulgaris), pitná voda, jedlá sůl. Odloveno v moři. Oblast odlovu FAO 34 – středovýchodní Atlantik. Kategorie lovného zařízení: vězence a lapadla.

Alergeny: 14 MĚKKÝŠI.

Výživové hodnoty na 100 g / 100 ml:

Údaje pro spotřebitele

Kuchaná chobotnice. Hluboce zmrazená glazovaná, čištěná, kuchaná s přidanou vodou.
Čistá hmotnost: viz originální etiketa.

Skladujte při teplotě -18 °C a nižší.
Po rozmrazení znovu nezmrazujte. Určeno k tepelné úpravě.
Uchování u spotřebitele: při -18 °C viz minimální trvanlivost do.