Caponata, sicilská lilková zelenina, Bresc, 1 kg

Detailní popis produktu

Tento pokrm pochází původně z jihoitalské cucina povera, kuchyně chudých lidí. Základní myšlenkou je optimálně využít suroviny tak, aby se nic neplýtvalo a chuť byla maximální. Ochucení mátou a dalšími surovinami má původ v maurských vlivech této oblasti. Caponata se hodí jako chutná příloha, ale také jako náplň na bruschettu. Její sladkokyselá chuť a dokonalá rovnováha surovin z ní dělají univerzální doplněk každého italského pokrmu.

Složení a vlastnosti: Jihoitalské ratatouille z lilku, papriky, rajčat a máty. Složení: 17 % grilovaný lilek, 13 % grilovaná paprika, olivový olej, 9,5 % sušená rajčata, olivy Chalkidiki (olivy, voda, sůl, regulátor kyselosti: kyselina mléčná, antioxidant: kyselina askorbová), 5 % rajčatové pyré, cibule, CELER, 4 % paprika, slunečnicový olej, voda, 3 % máta, rozinky, piniová jádra, kapary (kapary, sůl, voda), med, červený vinný ocet, 1,2 % mořská sůl, pepř, regulátory kyselosti: kyselina citronová, kyselina mléčná; stabilizátory: guarová guma, xanthan; konzervant: sorbát draselný. Skladujte chlazené při 0–7 °C. Výrobek z Nizozemska.

Alergeny: 09 CELER.

Výživové hodnoty na 100 g / 100 ml:

Skladování: při 4 °C.

Odpovědný podnikatel: Bresc B.V., Jakobsstaf 6, 4251 LW Werkendam, Niederlande. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ: 24809594, DIČ: CZ24809594, Praha 5.