Vepřová žebra s BBQ medovou marinádou sous-vide Banquet, cca 1,6 kg

Detailní popis produktu

Vepřová žebra s BBQ medovou marinádou jsou plně tepelně upravený masný produkt, vyráběný v České republice společností Bidfood Opava s.r.o. Produkt se skládá z masitých žebírek z vepřové pečeně (90 % obsahu), které jsou důkladně marinovány v lahodné medové BBQ marinádě a pečlivě připravovány metodou sous-vide. Tato metoda zahrnuje vaření masa ve vakuu na nízkých teplotách po velmi dlouhou dobu, což maximalizuje zachování přirozené chuti, šťavnatosti a struktury potravin. Výsledkem je vysoký kulinářský zážitek s minimální ztrátou živin.

Balení obsahuje cca 1,6 kg včetně výpeku, který tvoří cca 10 % celkové hmotnosti. Produkt je již plně tepelně upravený a je tak připraven k okamžité spotřebě. Před konzumaci se doporučuje zahřát celé balení ve vodní lázni, na páře nebo pod proudem horké vody a následně ho dopéct v konvektomatu, v horkovzdušné troubě nebo na grilu pro získání křupavého povrchu a atraktivní barvy.

Pro lepší chuť a vzhled se doporučuje před pečením potřít maso marinádou. Po otevření by měl být produkt zpracován do 48 hodin.

Složení: Vepřová žebra 90 %, kořenící přípravek (voda, jedlá sůl, stabilizátor: E 451, zahušťovadlo: E 407a, koření, kvasnicový extrakt, dextróza).

Vepřová žebra s BBQ medovou marinádou skladujte při teplotě +2 až +8 °C maximálně 5 dnů, nebo při 0 až +2 °C, pak viz datum spotřeby na obalu.

Výrobce: Bidfood Opava s.r.o., V Růžovém údolí 553, 278 01 Kralupy nad Vltavou, Česká republika.