Uzené speciality, Strana 2

1 x 1 kg

Pancetta je na rozdíl od běžné anglické slaniny vyrobena sušením a zráním, nikoliv uzením.

Pršuto karé se vyrábí z kvalitního vepřového masa. Výroba probíhá několik měsíců.

Losos obecný (Salmo salar) uzený studeným kouřem na soli.

pastrami plátky 300 g

Losos obecný (Salmo salar) uzený studeným kouřem na soli.Losos je ručně předkrájený na tenké sashimi plátky a připraven k servírování.

cca 500 g

cca 1,3 kg

cca 1,9 kg

cca 1,2 kg

cca 300 g

1 x cca 2,3 kg

1 x cca 500 g

10 x 100 g