Klášterní pršut bez kůže z Pršutérie Chovaneček 1 x cca 2,3 kg

Pršuto klášterní šunka se vyrábí z kvalitního vepřového masa. Výroba probíhá několik měsíců. Na výrobu 100 kg šunky bylo použito 150 kg syrového masa.
Hmotnost cca 2,3 kg.
Vyrobeno v České republice.

Pršuto kláštěrní šunku, v jejíž chuti se snoubí koření (jalovec, česnek, pepř, koriandr, vavřín, chilly, zázvor a skořice) spolu s jemným zauzením bukovým dřevem, doporučujeme nakrájet na tenké plátky a vychutnávat za studena.
S časem a zráním se zvyšuje intenzita přírodního aroma masa.



Tipy na správné skladování:
Pro krátkodobé skladování (i během prodeje) pršut v řezu přetáhněte potravinovou folií, tím zamezíte zbytečným ztrátám osycháním a změně barvy.
Pro dlouhodobé skladování zabalte výrobek znova na vakuové baličce a uchovejte v chladu (2–5 °C), nebo bez zabalení zavěste do dobře větrané temné chladné komory (je nutno počítat s vysycháním a přirozeným úbytkem hmotnosti).

Chcete se dozvědět více? Přečtěte si článek:
Pršutérie z Českého středohoří

Značka

První a jediná česká pršutérie. Pršuty, šunky, salámy, klobásy i další řemeslné uzenářské speciality vyrábí rodinná firma Chovanečků v srdci Českého středohoří ve vesničce Hlinná. S důrazem na tradici a s mottem "srdcem v Itálii, rukama v Čechách" vznikají naprosto výjimečné výrobky s neopakovatelnou chutí.
Bidfood je exkluzivním a hrdým dodavatelem těchto lahůdek do gastronomie.

Všechny produkty značky Pršutérie Chovaneček