Kuře na paprice sous-vide Banquet cca 3 kg

Vykostěné kuřecí stehenní řízky v jemné paprikové omáčce. Přidáním smetany ke šlehání vznikne tradiční jemná smetanovo-papriková omáčka.
Příloha dle chuti a zvyklostí, stačí pouze prohřát a promíchat.

Kalkulace porcí:
Při kalkulaci porcí ze sous-vide výrobku je třeba zohlednit, že se jedná o maso již tepelně upravené a že součástí výrobku je i výpek případně omáčka.
Počítání vám usnadní Sous-vide kalkulačka Banquet: www.cenaporce.cz

Návod na přípravu:
Balení otevřete a přelijte do hrnce. Přidejte smetanu na šlehání, 750 g smetany na jedno balení à cca 3 kg. Ohřívejte na mírném stupni cca 15 minut do dosažení výdejové teploty (80 °C).

Z jednoho balení připravíme:
20 porcí (60 g masa + 90 g omáčky)
15 porcí (80 g masa + 120 g omáčky)

Vyrobeno v České republice.

Značka

Banquet – masné výrobky tepelně upravené metodou sous-vide.
Bidfood zahájil vývoj tohoto exkluzivního sortimentu již v roce 2012 a stal se tak průkopníkem na českém a slovenském trhu.
V současnosti nabídka zahrnuje dlouhou řadu výrobků z hovězího, vepřového a drůbežího masa i zvěřiny.

Všechny produkty značky Banquet