Krevety tygří celé 8–12 ks/kg 1 x 800 g

Detailní popis produktu

Black Tiger – krevety tygří. Syrové, celé, nevyloupané (anglicky HOSO = Head On, Shell On).
Balení obsahuje 8–12 kusů. Jedná se o velké krevety, průměrná váha kusu je cca 100 g.

Hmotnost balení 1 kg, čistá hmotnost krevet 800 g, glazura 20 %.

Prodejní balení 1 kg, ve skladovém kartonu 10 balení.

Black Tiger (tygří) krevety jsou velmi podobné krevetám Vannamei. Mají oproti nim výrazně tmavší krunýř a jsou větší.

Tipy na přípravu:
Zmrazené krevety vložte do nádoby s osolenou studenou vodou. Jakmile lehce povolí, osušte je a podávejte, nebo je uložte do lednice pro pozdější použití.
U celých krevet je potřeba před konzumací odstranit nejen krunýř a hlavu, ale také střívko.

Krevety se mohou restovat, smažit, grilovat i dusit. Jejich chuť nejlépe vynikne v kombinaci s česnekem, bylinkami, citronem, asijským kořením (chilli, koriandr, kari nebo zázvor), bílým vínem anebo olivovým olejem. Oblíbenou úpravou je také obalování v křupavém těstíčku a smažení.

Glazování krevet (glazing):
Krevety mají jako drobná mražená živočišná potravina tendenci vysychat/vymrazovat se. Výrobci je proto chrání aplikací mrznoucí vodní mlhy na povrchu. Jemná ledová krusta na povrchu zaručuje stálou strukturu i chuť masa po celou dobu skladování.