Italské zrající sýry a sýry s plísní
Společnost Biraghi již od roku 1934 vyrábí a nechává zrát své sýry v provincii Cuneo na úpatí Piemontských Alp.
Zde probíhají všechny výrobní procesy od výkupu mléka až po finální výrobu sýrů Gran Biraghi, Gorgonzola D.O.P., másla a ricotty. Veškeré zpracované mléko pochází výhradně od italských zemědělců.
Jejich produkty se v Itálii těší vysoké oblibě zejména díky politice firmy – výborná kvalita za rozumnou cenu.
Bidfood je exkluzivním zástupcem společnosti Biraghi pro český trh.
Řazení produktů
Výpis produktů
Sýr s modrou ušlechtilou plísní s chráněným označením původu - vyrábí se v italských oblastech Lombardie a Piemont.
Taleggio je jeden z nejstarších měkkých sýrů z kravského mléka z regionu Lombardie (11. století).