Italské uzeniny
V srdci italské oblasti Parma, uprostřed mlh, které obklopují řeku Pád, se rodí nejcennější a nejexkluzivnější uzeniny z celé italské gastronomie. Sušené i vařené šunky, salámy, bresaola či mortadella Corte Buona jsou známé po celém světě. Některé nesou chráněné označení původu DOP jako důkaz nejvyšších standardů kvality a silného pouta k danému území.
Řazení produktů
Výpis produktů
Tradiční pikantní italský salám z vepřového masa.
Pancetta je na rozdíl od běžné anglické slaniny vyrobena sušením a zráním, nikoliv uzením.
Italský hrubozrnný salám z vepřového masa s příchutí česneku z regionu Venezia.
