Divočák krk bez kosti Petron

Vykostěný a očištěný krk z divočáka.
Baleno po 1–2 kusech ve vakuovém sáčku (cca 1,5 kg). Hmotnost jednoho kusu je cca 0,8–1,5 kg dle váhy zvířete.

Země původu: Česká republika.

Maso z divočáka je tučnější než ostatní druhy zvěřiny, ve srovnání s běžným vepřovým masem je však pevnější, libovější a výživnější. Má tmavě červenou barvu, jemnou strukturu a je protkané tukovými žilkami.

Krk je středně prorostlý soubor svalů, vyznačuje se vyšším obsahem kolagenu. Je tak ideální partií vhodnou pro přípravu při nižších teplotách po delší čas. Kolagen se při vyšších teplotách rozpouští a dodává masu vynikající, výraznou chuť.
Tradiční přípravy zahrnují pečení, dušení či steakovou úpravu. Fantazii se ale meze nekladou, a tak lze najít i recepty na trhané jelení maso do tacos, burrita, či burgerů, přes pizzu a těstoviny až po zapékané brambory.

Česká značka Petron je zárukou nejvyšší kvality.

Chcete se dozvědět více o zvěřině?
Přečtěte si o značce: Petron

Značka

Moderní závody Petron na zpracování zvěřiny v Kralupech nad Vltavou a Opavě splňují nejpřísnější hygienické standardy. Každý přijatý kus prochází několikanásobnou veterinární kontrolou a pouze důkladně prověřené maso se uvolňuje k dalšímu zpracování. Maso srstnaté i pernaté zvěře, ulovené v našich lesích, míří k zákazníkům v Česku i dalších zemích Evropy po celý rok v té nejvyšší možné kvalitě.

Všechny produkty značky Petron