Demi Glace Wiberg 3 kg

Přípravek na základní hnědou omáčku. Výrazná chuť po hovězím a telecím mase s příchutí orestované kořenové zeleniny.
Skvěle se hodí i pro přípravu ragú a dušených pokrmů.
Z 1 kg lze připravit až 5 l omáčky.
Omáčku smícháme s vodou a za častého míchání uvedeme do varu a necháme lehce vařit po dobu asi 3 minut. Může se použít i k zesílení naředěných výpeků z masa nebo sous-vide šťávy.

Rodinný podnik Wiberg nabízí své produkty od roku 1947 především na rakouském a německém trhu.
Společnost klade u svých produktů kromě prémiové kvality velký důraz i na balení. K uchování chuti, konzistence i barvy byl odborníky vyvinut „Aroma trezor“ – nádoba, která chrání sílu koření před vnějšími vlivy.

Značka

Rakouská společnost Wiberg – to je svět dokonalého koření, kořenících přísad, ochucených olejů a octů. Vše v top kvalitě, určené pro kuchařské mistry, pod jejichž rukama vznikají pokrmy plné úžasných chutí.

Všechny produkty značky Wiberg