blog

Zelená pasta na vašem talíři? Možná si říkáte wasabi. Ale pravděpodobně jde o směs křenu a barviva. Pravé čerstvé wasabi je luxusní delikatesa s jemnou, svěží chutí, která vás překvapí. A právě teď ho můžete ochutnat i vy. Co vlastně jíme jako „wasabi“? Ve většině případů, když si objednáte sushi, dostanete na talíř směs běžného křenu, hořčice a ...

Asijská kuchyně je cestou za lehkostí i filozofií na talíři. Věří na čerstvé suroviny, bleskové vaření a vybroušenou rovnováhu chutí. Pojďme si odkrýt její klíčová pravidla – a k tomu pár tipů, díky nimž váš domov provoní autentická Asie. Proč si zamilujete asijskou kuchyni? Zatímco evropská tradice spoléhá na smetanové omáčky a dlouhé pečení, as...