Balsamica

Acetificio Carandini Emilio SpA je renomovaný italský výrobce s tradicí od roku 1641, specializující se na autentický balzamikový ocet z Modeny CHZO a další octové produkty. Společnost sídlící v Modeně využívá tradiční postupy, dřevěné sudy a kvalitní hroznový mošt k výrobě hustých, vyvážených balzamikových glazur, bílých i tmavých octů, které jsou ceněny pro svou jemnou chuť a vysokou kvalitu.

Fondo Montebello je uznávaný italský výrobce vysoce kvalitního tradičního balzamikového octa z Modeny (Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP) a dalších balzamikových produktů . Značka sídlí v regionu Emilia-Romagna a je známá dodržováním tradičních postupů zrání.
